云溪区食药监局突出文明城市创建主题，进一步规范餐饮行业经营管理，积极引导大众餐饮消费行为，大力营造文明餐饮环境。一是加大对无证经营餐饮单位整治力度。餐饮服务监管人员全部下到一线，要求各餐饮单位证照齐全，亮证经营；从业人员持健康证、卫生知识培训证上岗；经营场所内消毒制度、设备、措施和记录齐全。利用节假日，特事特办、急事急办，为证照不全的餐饮单位补办手续；在工作日，对餐饮单位采取上门服务、分类指导、个别约谈的工作方式，进一步严把资料审核和现场检查两道关。二是强化以服务促监管理念。统一印制了《餐饮单位餐具消毒记录》、《从业人员健康管理制度》和《从业人员食品安全记录》，免费发放到各餐饮单位，并上门指导如何正确记录消毒落实、食品原料台账等情况。同时，号召全区餐饮单位，积极为创建工作贡献力量。三是继续开展“文明餐桌”行动。在全区各酒店、餐馆内张贴“文明餐桌”宣传标语，倡导“不剩饭不剩菜”餐饮文明理念；督促餐饮企业在顾客就餐时，主动提醒顾客按需点餐、开车不喝酒，并免费提供公筷公勺、剩饭剩菜打包服务。截至目前，该局共补办《餐饮服务许可证》63个，从业人员健康证187个，印制并发放各类记录、台帐2000余份，张贴“文明餐桌”宣传标语488块。